El origen de esta cervecería está relacionado con la inmigración de colonos que llegaron a esa zona para fundar San Carlos en 1858. El grupo colonizador estaba integrado por franceses, italianos, alemanes y suizos, que luego de unos años de la fundación de la colonia se dividieron por motivos religiosos y problemas de idioma, dando lugar a las localidades de San Carlos Norte(franceses), equipacion barça 2022 San Carlos Centro (italianos) y San Carlos Sud (alemanes y suizos).
